Servizi
Enogastronomia
Premio "L'oro del Cilento" 2011
Il concorso è indetto e realizzato dal Comune di Casal Velino, in collaborazione con i Comuni di Pollica e San Mauro, e con il coordinamento dello STAPA e CePICA di Salerno e del Dipartimento di Scienza degli Alimenti dell'Università Federico II di Napoli, nell'ambito delle iniziative di Promozione dell'olio extravergine di oliva di produzione locale e DOP Cilento prodotto nei Comuni di Casal Velino, Pollica e San Mauro Cilento.
Potranno partecipare al concorso tutti gli operatori della ristorazione e i produttori oleari dei comuni indicati precedentemente che avranno manifestato entro il 20 giugno la propria adesione al regolamento attraverso la compilazione di un'apposito modulo da inviare al settore AA.GG. servizio Attività Produttive del Comune di Casal Velino.
Dovrà essere indicata la denominazione della pietanza proposta, la ricetta con l'indicazione dell'olio extravergine e DOP Cilento utilizzato, una breve presentazione della pietanza e del procedimento di presentazione, una o più foto e altre note descrittive. Dovrà essere indicata, inoltre, una previsione di acquisto, al 31 ottobre 2011, di olio extravergine e/o DOP Cilento.
I ristoratori selezionati parteciperanno alla selezione successiva per l'assegnazione gratuita di n.750 bottiglie da 100 cc dell'olio extra o DOP previsto dalla ricetta al 1 classificato, di n.500 bottiglie al secondo e di n.250 bottiglie al terzo classificato. Ai predetti sarà assegnata anche una targa ricordo. I premiati saranno selezionati tra coloro che, entro il 31 Dicembre 2011, avranno acquistato, presso le ditte produttrici i maggiori quantitativi di olio extravergine di oliva DOP Cilento e/o olio extravergine di oliva. Ai fini della graduatoria, gli acquisti di olio extravergine saranno valutati al 35% degli acquisti di olio DOP Cilento.
La consegna dei premi e degli attestati sarà effettuata nell'ambito del convegno finale previsto entro la data del 31.12.2011.
Per ulteriori informazioni sul concorso "L'Oro del Cilento" è possibile consultare il regolamento presso la segreteria organizzativa del Comune di Casal Velino.
Visita il sito Cilentolio.it
Fonte: Notizie Cilento
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