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Notizie - 24/08/2010

Olimpiadi dei Casari in Erba a Paestum: i giovani vincitori

L’Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Formaggio (Onaf) e l’Assessorato all’Agricoltura del Comune di Capaccio Paestum, in collaborazione con diversi allevatori e caseifici di Paestum, hanno organizzato la prima edizione pestana delle “Olimpiadi dei Casari in Erba”, un’autentica competizione-gioco riservata a bambini dai 5 agli 11 anni, i quali hanno avuto la possibilità di scoprire i segreti del formaggio, le caratteristiche gustative dei latticini e di effettuare una prova di caseificazione con l’ausilio di esperti maestri casari di Paestum. casarierba%201.jpg

Le “mini olimpiadi” si sono tenute, ieri pomeriggio, presso la villa comunale di Torre di Mare, con una nutrita partecipazione di pubblico e curiosi. A comporre la giuria Domenico Raimondo (vicepresidente del Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop), Antonio Iannelli (assessore comunale all’Agricoltura) e Pasquale Colangelo, noto imprenditore caseario locale. Nella categoria 5-7 anni, la vincitrice è stata la piccola Raffaella Felaco, seguita da Sara Perrotta e Flavio Gioia. Nella categoria 8-11 anni, invece, il più bravo di tutti è stato Marco Murino; al secondo e terzo posto, si sono classificate rispettivamente Federica Guerra e Monia Ravallese. “Si è trattato di una bella occasione per avvicinare i bambini a questa antica arte e permettere loro di scoprire, divertendosi, le caratteristiche nutrizionali del formaggio”, ha dichiarato l’assessore comunale all’Agricoltura, Antonio Iannelli. casarierba%202.jpg “Siamo stati molto contenti di ospitare a Paestum questa iniziativa dell’Onaf - spiega il consigliere comunale delegato, Raffaele Barlotti - e facciamo i nostri auguri alla delegata di Salerno, Maria Sarnataro, da poco divenuta vicepresidente nazionale

Fonte: nelcilento
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