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Notizie - 30/06/2008
Festa dell'antica Pizza Cilentana dal 6 agosto a Giuncano
Rievocando l'antica arte della pizza fatta in casa unitamente ai colori e alle atmosfere della tradizione cilentana, prende forma la "Festa dell'Antica Pizza Cilentana". La manifestazione, scaturita da un'idea di Pietro Manganelli e Giuseppe Coppola, si svolgerà a cavallo della prima e della seconda settimana d'agosto nel caratteristico centro storico di Giungano. Per l'occasione il borgo verrà decorato con fiori e addobbi che giocaranno a superarsi in bellezza tra i vicoli e sui balconi delle dimore del centro. Fiaccole e bracieri illumineranno gli antichi portoni che si trovano lungo le vie che verranno riaperti in queste serate di festa. Stand di prodotti tipici si alterneranno a rappresentazioni di momenti di vita vissuta, antichi usi e costumi della nostra terra con in sottofondo le musiche itineranti dei suoni di una volta. Una vera e propria festa che si terrà dal 6 al 10 agosto e che coinvolgerà circa 200 persone, dai bambini delle scuole elementari alle persone anziane della comunità, tutti con l'obiettivo di promuovere la Pizza Cilentana e tutta la sua filiera, dalla farina di grano duro al cacioricotta di capra stagionato, ricordando ai nostri conterranei sapori forse un pò dimenticati e facendo conoscere ai turisti sapori sani e genuini legati indissolubilmente a queste terre: fusilli, pizza fritta, acqua-sale, mastacciuli, murzelletti e buon vino locale saranno saporito accompagnamento alla pietanza che rappresenta la versione cilentana del nostro piatto nazionale.
Fonte: cilentumpizza.it
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