Marina di Casal Velino mare e portoMarina di Casal Velino mare e spiaggiaCasal Velino sulla collinaVela nel mare di Marina di Casal VelinoScavi archeologici di Velia Elea

Case vacanza

Veduta della casa vacanza Rosa sul Mare

Rosa sul Mare

Appartamento in villetta sul mare a Casal Velino Marina distribuita su due livelli

Veduta della casa vacanza Casa Deborah

Casa Deborah

Appartamento nuovo e climatizzato sul lungomare di Casal Velino Marina. Può ospitare 4 persone. Dotato di terrazzino arredato vista mare...

Veduta della casa vacanza Villa Ivana

Villa Ivana

Graziosa villetta a schiera in parco a Casal Velino. Ampi spazi all'esterno con giardino attrezzato, gazebo, barbecue...

Veduta della casa vacanza Ilenia

Ilenia

Casa per vacanze a Marina di Casal Velino per max 6 persone. A soli 50 metri dalla spiaggia e a150 dal centro.

Veduta della casa vacanza Appartamento 16

Appartamento 16

Appartamento per coppie con bambini a 200 metri dal mare. Dispone di tv, internet wi-fi, posto auto...

Veduta della casa vacanza Giardino dei Fiori

Giardino dei Fiori

Il Giardino dei Fiori si trova al primo piano di una villetta posta a 400 metri dal mare, dotata di 2 camere, posto auto e giardino...

Veduta della casa vacanza Gerbera

Gerbera

Appena fuori il centro abitato di Casal Velino Marina, Gerbera risulta una soluzione adatta ad ospitare fino a 4 persone in due diverse camere da letto...

News

Notizie - 13/03/2008

A Casal Velino un corso per aspiranti Sommelier

In una realtà economica legata a doppio filo con i servizi al turismo ben s'inquadra il corso di qualificazione professionale AIS di I livello che verrà realizzato presso il Ristorante "La Palazzina" a Casal Velino Scalo. Sarà un percorso articolato in 15 passaggi dove gli Aspiranti sommelier, per scoprire o approfondire l’affascinante mondo del vino, partiranno dalle tecniche di coltivazione dei vitigni fino a giungere all'apprendimento dell'arte della degustazione del vino e alla capacità di esprimere una valutazione ragionata delle sensazioni organolettiche delle diverse tipologie di vino. La figura del sommelier, cioè di un professionista in grado di effettuare un'analisi qualitativa, soprattutto in funzione del corretto abbinamento vino-cibo, si segnala come una figura estremamente importante per l'immagine di un raffinato livello di servizio delle imprese di ristorazione ma anche, soprattutto ultimamente, anche delle imprese che si occupano di Grande Distribuzione nel campo della gastronomia. Il Corso di Formazione sarà allestito e condotto attraverso la competenza degli esperti della delegazione dell'Associazione Italiana Sommelier, l'organo di riferimento più importante a livello nazionale. Il Corso, la cui direzione sarà a cura della dott.ssa Maria Sarnataro, prenderà il via il 13 marzo e proseguirà a cadenza settimanale fino al 19 giugno, con lezioni di docenti provenienti da tutto il Mezzogiorno. Gli argomenti, trattati da docenti qualificati, avranno temi che spazieranno dalla definizione della figura professionale del Sommelier, con accenni al quadro legislativo nazionale ed europeo legato al settore, alle diverse tecniche adottate nella coltivazione della vite, dalla produzione del vino alla degustazione dei vini classici e dei vini speciali e i passiti, gli spumanti, le birre e i distillati, con specifiche prove sugli esami visivo, olfattivo e gustativo della tecnica della degustazione; durante il corso ci sarà anche la visita ad un’azienda vitivinicola e, a fine corso, un test di autovalutazione. Il percorso professionale non si esaurisce con questo corso e dunque tutti gli interessati potranno in seguito frequentare il II e il III livello AIS, fino a sostenere l’esame finale per conseguire il titolo di sommelier. Per informazioni sul corso è possibile contattare la dott.ssa Maria Sarnataro, tel. 338-9296146.

Fonte: Casalvelino.net
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