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Ginestra

Appartamento panoramico in villetta 7 posti a meno di 5 minuti dal mare di Casal Velino. Offre biancheria, tv, posto auto, spazi all'aperto...

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Casa Anna

Appartamento 5 posti zona Porto a Marina di Casal Velino a soli 50 metri dal mare...

Veduta della casa vacanza La Rosa dei Venti

La Rosa dei Venti

Appartamento nuovissimo per 6 persone sul Porto di Casal Velino Marina. La spiaggia a 50 metri è raggiungibile a piedi

Veduta della casa vacanza Torre degli Ulivi

Torre degli Ulivi

Villetta con 2 appartamenti con vista panoramica, posto auto, giardino, barbecue...

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Domus Rosae

Residenza estiva per vacanze a Casal Velino con sistemazioni in stile rustico offre un panorama eccezionale che si apre su tutto il Golfo di Velia

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Casa La Zagara

Appartamento nuovo sul lungomare di Casal Velino Marina con 2 camere da letto, 2 bagni, cucina attrezzata e parcheggio privato

Veduta della casa vacanza Appartamento 18

Appartamento 18

Appartamento per coppie con bambini a 200 metri dal mare. Dispone di tv, internet wi-fi, lavatrice, posto auto e giardino

News

Eventi - 4/10/2011

Il fico Bianco del Cilento a GEO&GEO

Ospite d’onore della seguitissima trasmissione di RAI 3 Geo&Geo il fico bianco del Cilento, a presentare il prodotto Raffaele D’Angiolillo di Ascea in qualita di trasformatore e Manlio De Feo di Orria come produttore. Entrambi imprenditori di ficheti specializzati su vasti superfici in pieno Parco Nazionale del Cilento. Ciascuno ha raccontato la propria esperienza, ma, per quanto attiene Raffaele D’Angiolillo, munito di apposito grembiule Coldiretti, si è cimentato, munito di tutti gli attrezzi necessari, nella preparazione della melassa, seguendo un’antica ricetta Cilentana.

Operazione che normalmente richiede da 6 a 7 ore, ma che ovviamente, per esigenze televisive è stata mostrata nelle varie fasi dalla cottura dei fichi fino alla spremitura nel piccolo torchio. De Feo ha mostrato con soddisfazione i fichi sia freschi che essiccati, raccontandone storia ed origine nonché qualità organolettiche illustrando sono state illustrate le caratteristiche uniche e di assoluto pregio del “Fico bianco del Cilento” DOP che deve la sua denominazione al colore giallo chiaro uniforme della buccia dei frutti essiccati, che diventa marroncino per i frutti che abbiano subito un processo di cottura in forno. La polpa, di consistenza tipicamente pastosa, dal gusto molto dolce e di colore giallo ambrato risulta una vera prelibatezza. Inoltre, va posto giusto rilievo al fatto che, oltre alla coltivazione, anche le fasi di essiccazione e lavorazione del prodotto si svolgono per intero nell’area geografica di produzione, presso strutture agricole ed edifici rurali, in un armonico processo di interazione tra prodotto, uomo ed ambiente. Non va dimenticata, inoltre, la funzione svolta da questa coltivazione nel mantenimento del paesaggio e dello spazio rurale, dal quale appare ormai quasi inscindibile. Sono state illustrate le nuove tecniche di disinfestazione con l’ausilio di forni a microonde di nuova generazione. Grazie anche alla brillante conduzione di Sveva Sagramola, ed alla duttilità di D’Angiolillo e De Feo è emersa tutta la ricchezza di un territorio che nella sua storia e nella bellezza paesaggistica trova la sua unicità.

Fonte: coldiretti
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