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Eventi - 6/06/2011
I Moresani ospita il primo appuntamento con "L'Olio Extra Vergine nella Gastronomia del Cilento"
Lunedì 6 Giugno all'agriturismo I Moresani di Casal Velino si terrà il primo appuntamento dell'incontro-seminario "L'Olio Extra Vergine nella Gastronomia del Cilento". Un momento di confronto e dibattito che rientra tre le iniziative di conoscenza e promozione delle produzioni tipiche del territorio componenti di base della dieta mediterranea al cui interno si colloca l'olio extravergine di oliva.
Il Cilento, patria della dieta mediterranea, è un'area in cui la natura ha dato il meglio di sé, per la varietà e l'altissima qualità dei prodotti. Il panorama del Cilento è caratterizzato da un susseguirsi di uliveti da cui si ricava l'olio extravergine d'oliva Cilento DOP, dal colore giallo paglierino e dal sentore leggermente fruttato.
Il Comune di Casal Velino in qualità di soggetto istituzionale attento alle tematiche di valorizzazione delle attività economiche, sociali e culturali del territorio, sostiene attivamente nel corso dell'anno una serie di iniziative dirette alla promozione del prodotto tipico locale ed in particolare dell'extravergine di oliva e dell'olio DOP Cilento prodotto nei Comuni di Casal Velino, Pollica e S. Mauro Cilento.
Nel corso dell'incontro-seminario interverranno il sindaco di Casal Velino, dott. Domenico Giordano, il sindaco di San Mauro Cilento, prof. Giuseppe Cilento, il Prof. Raffaele Sacchi, docente presso la Facoltà di Agraria di Portici in Scienze degli alimenti e in particolare di gastronomia molecolare sulla Dieta Mediterranea, il dott. Miano, Assessore all'Agricoltura della Provincia di Salerno.
Fonte: Notizie Cilento
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