Da sabato 28 novembre Sagra del Fagiolo a Controne

Case vacanza

Oleandro

Nuovissimo appartamento per vacanze a pochi passi dal mare a CasalVelino Marina.

Casa Mario

Appartamento a Casal Velino Marina per 4+1 persone con giardino attrezzato, barbecue e posto auto riservato

Villa Albachiara

Villa indipendente con vista mare a Marina di Casal Velino per max 6 persone. Dispone di ampio spazio esterno, terrazzo attrezzato parcheggio...

Camelia

Grazioso appartamento al primo livello sul lungomare di Casal Velino Marina. 2 camere da letto, ampio soggiorno con terrazzo vista mare e posto auto riservato

Villa Penza

Villa per vacanze sul lungomare di Casal Velino Marina a 20 m dalla spiaggia e a circa 150 m dal porto turistico.

Glicine

Grazioso appartamento, ben impostato all'esterno e arredato con gusto e praticità all'interno, è una sistemazione adatta a coppie o piccole famiglie...

Casa Waterbed

Appartamento per vacanze per max 4 persone a Casal Velino con camera matrimoniale climatizzata e vista mare

News

Eventi - 28/11/2009

La Sagra del Fagiolo fa emergere dal passato le antiche taverne e con esse i personaggi caratteristici dell'epoca (l'Abate ed il Barone) ed una gran varietà di tradizioni e specialità che coinvolgono i visitatori nel percorrere le antiche vie Giudea, Pavone e dell'Osso.
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Nata nel 1983 per valorizzare il fagiolo locale, di squisito sapore e ottima cottura, la sagra offre l'occasione di gustare il prelibato legume e tutti gli altri prodotti tipici della zona, come l'olio e il vino. La manifestazione coinvolge tutto il centro abitato, dove s’incontrano personaggi in costume e dove si trovano le tipiche taverne allestite a festa, luogo d'incontro per assaggiare i gustosi piatti, tutti rigorosamente a base di fagioli, compreso il gelato!
I tipici legumi, che vantano virtù curative giovando ai reni e alla milza, provengono da circa un’ottantina di produttori locali e si possono anche acquistare. Il fagiolo di Controne è particolarmente pregiato per l'alta digeribilità e la sua buccia molto sottile.
Si presenta con una forma tonda-ovale e con caratteristiche organolettiche uniche, che ne fanno un prodotto altamente ricercato nell'ambito di un mercato di nicchia, consolidatosi nel tempo. Difficilmente si spacca durante la cottura, che solitamente richiede tempi nettamente inferiori a quelli di un fagiolo comune.
La coltivazione del legume, tanto apprezzato dagli amanti della buona cucina, rappresenta un'importante fonte di reddito per gli agricoltori locali, tanto che l'amministrazione comunale, in collaborazione con l'Assessorato all'Agricoltura della Regione Campania, è impegnata nella valorizzazione del ‘fagiolo di Controne’, già fregiato del marchio DOC. Il riconoscimento richiesto è quello del marchio IGP (Indicazione Geografica Protetta), per garantire l'autenticità e l'origine del prodotto, che Slow Food ha voluto nell'elenco delle cento specialità italiane da salvare.