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Eventi - 7/09/2007
A Pioppi si rinnova l'appuntamento con la festa del pesce azzurro
Per 2 giorni dal 7 al 8 settembre, il piccolo borgo marino di Pioppi ospiterà la sagra del pesce azzurro. Come avviene ormai da diversi anni in quello che è stato il luogo prediletto dallo studioso americano Ancel Keys per le ricerche sulla dieta mediterranea, gli abitanti del posto si preparano per organizzare uno degli appuntamenti gastronomici più longevi del Cilento costiero a chiusura di una stagione estiva che anche quest'anno ha visto Pioppi e più in generale il comune di Pollica protagonista di eventi di vario genere, primo fra tutti il Festival della Dieta Mediterranea.
L'alice, pesce cosiddetto "povero", molto diffuso nel Cilento e alla base degli alimenti caratterizzanti la dieta mediterranea, sarà preparato in vari modi e servito ai visitatori nei pressi del Palazzo Vinciprova. Le alici a "maruzzella" sarà il piatto forte della serata: alici aperte e riempite con pane raffermo, avvolte su se stesse, condite con olio, aglio e prezzemolo e poi passate alla brace o al forno.
Fonte: Casalvelino.net
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