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Eventi - 2/05/2010
A Paestum il V Salone internazionale della mozzarella di bufala campana
Da oggi, fino al 2 maggio, all'insegna del gusto con degustazioni, ma anche momenti di confronto con la realizzazione di laboratori del gusto, di incontri a tema con i più importanti esponenti della gastronomia italiana, dibattiti e workshop, seminari di aggiornamento, percorsi espositivi delle eccellenze agroalimentari campane e visite guidate a tema
Sara' una quattro giorni all'insegna dell'eccellenza quella in programma da oggi a domenica 2 maggio nell'area archeologica di Paestum (Salerno). Ad essere messa in mostra all'ombra dei templi e' la mozzarella di bufala campana Dop. E' il V° Salone internazionale della mozzarella di bufala campana Dop e dell'Alimentazione Mediterranea, realizzato dal Consorzio di Tutela della Mozzarella, dalla Regione Campania, per il tramite dello Stapa CePICA di Salerno, dalla Provincia di Salerno, dal Comune di Capaccio e dalla Camera di Commercio di Salerno con la Sovrintendenza per i Beni Archeologici delle province di Salerno e Avellino. Quello prossimo sara' dunque un week end all'insegna del gusto in cui perdersi tra bocconcini bianco perla, lattiginosi, che morso dopo morso conquisteranno al primo assaggio. Degustazioni si, ma anche momenti di confronto con la realizzazione di laboratori del gusto, di incontri a tema con i piu' importanti esponenti della gastronomia italiana; dibattiti e workshop. E poi ancora seminari di aggiornamento, percorsi espositivi delle eccellenze agroalimentari campane e visite guidate a tema per offrire un singolare viaggio in grado di raccontare della mozzarella di bufala campana dop e del suo territorio. E' una manifestazione a basso impatto ambientale, che promuovendo i prodotti dell'agricoltura di qualita' si impegna per la salvaguardia dell'ambiente. Per questa ragione stand e strutture saranno realizzati in materiali riciclabili; assaggi e brindisi saranno serviti in monouso di materbi, innovativo materiale completamente biodegradabile e per ridurre l'inquinamento si invitano visitatori e turisti a raggiungere il Salone a bordo del pullman turistico Citysightseeing che, grazie al sostegno del Parco Nazionale del Cilento e del Vallo di Diano, colleghera' diverse zone della Piana del Sele e del Cilento.
Fonte: adnkronos
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