Marina di Casal Velino mare e portoMarina di Casal Velino mare e spiaggiaCasal Velino sulla collinaVela nel mare di Marina di Casal VelinoScavi archeologici di Velia Elea

Case vacanza

Veduta della casa vacanza Ginestra

Ginestra

Appartamento panoramico in villetta 7 posti a meno di 5 minuti dal mare di Casal Velino. Offre biancheria, tv, posto auto, spazi all'aperto...

Veduta della casa vacanza Casa Anna

Casa Anna

Appartamento 5 posti zona Porto a Marina di Casal Velino a soli 50 metri dal mare...

Veduta della casa vacanza La Rosa dei Venti

La Rosa dei Venti

Appartamento nuovissimo per 6 persone sul Porto di Casal Velino Marina. La spiaggia a 50 metri è raggiungibile a piedi

Veduta della casa vacanza Torre degli Ulivi

Torre degli Ulivi

Villetta con 2 appartamenti con vista panoramica, posto auto, giardino, barbecue...

Veduta della casa vacanza Domus Rosae

Domus Rosae

Residenza estiva per vacanze a Casal Velino con sistemazioni in stile rustico offre un panorama eccezionale che si apre su tutto il Golfo di Velia

Veduta della casa vacanza Casa La Zagara

Casa La Zagara

Appartamento nuovo sul lungomare di Casal Velino Marina con 2 camere da letto, 2 bagni, cucina attrezzata e parcheggio privato

Veduta della casa vacanza Appartamento 18

Appartamento 18

Appartamento per coppie con bambini a 200 metri dal mare. Dispone di tv, internet wi-fi, lavatrice, posto auto e giardino

News

Eventi - 21/06/2013

A Marina di Pisciotta: 1° Festa delle Alici di menaica e del pescato

alici-alla-piastra.jpg L’Associazione “PerMarina” di Pisciotta presenta la 1° FESTA delle ALICI di MENAICA e del PESCATO nella frazione marina del caratteristico borgo cilentano. La manifestazione si terrà il 21, 22 e 23 giugno e sarà tutta incentrata sul pesce e le ricette caratteristiche della cucina cilentana. Il pescato preparato con passaggi dettati dalla tradizione narrata dalla memoria di pescatori. Caratteristiche sono soprattutto le Alici di Menaica, la cui pesca sopravvive grazie a un gruppo di pescatori, sette, otto barche in tutto, che escono in mare la notte con barca e rete (entrambe si chiamano menaica o menaide, anticamente minaica).

Le "alici di menaica" si pescano nelle giornate di mare calmo, tra aprile e luglio: si esce all'imbrunire e si stende la rete sbarrando il loro percorso al largo. La rete le seleziona in base alla dimensione, catturando le più grandi e lasciando passare le piccoline. Nervose e guizzanti, le alici, una volta intrappolate, perdono velocemente gran parte del loro sangue. Con la forza delle braccia si tira in barca la rete e, delicatamente, si estraggono dalle maglie, una a una, staccando la testa ed eliminando le interiora. Poi si sistemano in cassette di legno e - fatto molto importante - non si utilizzano né il ghiaccio né altri tipi di refrigerante per il trasporto. Le alici vanno lavorate immediatamente: prima si lavano in salamoia e poi si dispongono in vasetti di terracotta, alternate a strati di sale. Quindi inizia la stagionatura, che avviene nei cosiddetti magazzeni, locali freschi e umidi dove un tempo, prima che nascesse il porto, si ricoveravano anche le barche. Qui le alici devono maturare, ma senza asciugare troppo, almeno tre mesi. Le alici di menaica sotto sale si distinguono per la carne chiara che tende al rosa e per il profumo intenso e delicato, che le rende assolutamente uniche. Un’occasione da non perdere per assaporare inoltre: Alici ‘nghiappate, marinate, fritte e….a sorpresa E, naturalmente, per gustare: Primi con alici e primi con gamberi Pesce arrosto e frittura mista nonché il piatto più antico della Marina,’u Cauraro Per finire tanti dolci tipici pisciottani e cilentani. E per “smaltire” una bella passeggiata tra stand di prodotti tipici del nostro paese come l’Olio di oliva pisciottano, le alici sotto-sale e i liquori artigianali.

Fonte: festa delle alici pisciotta
Orari pullman Riag da Ascea ad Acciaroli

Orari pullman Riag da Ascea ad Acciaroli

I pullman e gli orari della linea RIAG da Ascea ad Acciaroli andata e ritorno....

Orari Italo da Sapri a Torino

Orari Italo da Sapri a Torino

Dal 14 giugno è attivo il servizio di alta velocità con i treni Italo che...

Orari Italo da Torino a Sapri

Orari Italo da Torino a Sapri

Dal 14 giugno è attivo il servizio di alta velocità con i treni Italo che...

Aliscafi Alicost da Salerno e Napoli per Cilento e Capri

Metrò del Mare 2020

Gli orari degli aliscafi Alicost dal Cilento per Capri, Amalfi e Positano...

Orari Frecciarossa da Milano ad Agropoli

Orari Frecciarossa da Milano ad Agropoli

Il servizio previsto da Trenitalia prevede una sola corsa a/r al giorno da Milano Centrale...

Orari Frecciarossa da Milano a Vallo della Lucania

Orari Frecciarossa da Milano a Vallo della Lucania

Il servizio previsto da Trenitalia prevede una sola corsa a/r al giorno da Milano Centrale...

Orari Frecciarossa da Milano a Sapri

Orari Frecciarossa da Milano a Sapri

Il servizio previsto da Trenitalia prevede una sola corsa a/r al giorno da Milano Centrale...

Notre Dame de Paris il 7 e 8 Marzo al Palasele di Eboli

Notre Dame de Paris il 7 e 8 Marzo al Palasele di Eboli

Cresce l'attesa per Notre Dame de Paris, l'opera moderna più famosa al mondo, il musical...

Eventi

Segnala una notizia a Casalvelino.net

Promozione Case Vacanza nel Cilento